মাংস

মাংস মানে প্রোটিন, এটা পরিষ্কারে সঠিক ও পূর্ণতা অর্জনে সাহায্য করে। একেবারে একটি খাদ্য আইটেম হিসেবে, মাংস এমন পুষ্টি প্যাকেজিং সরবরাহ করে যা আপনার প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় প্রোটিন, ভিটামিন, ও মিনারেলস পূরণ করে। মাটন, যা খাসির মাংস হিসেবেও পরিচিত, একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার হিসেবে পরিচিত। খাসির...

কষা মাংস স্বাদ-স্বাস্থ্য, দু'দিক থেকে বিচার করলেই বাঙালি খাবারের জুড়ি মেলা ভার! তাই দেশ-বিদেশ থেকে যারাই ঢাকায় আসেন, তারা একবার চাখলেই বাঙালি খাবারের প্রেমে পড়ে যান। তার চেয়েও বড় কথা হচ্ছে,এখন সারা দুনিয়াতেই স্থানীয় শাক-সবজি, ফলমূল ব্যবহার করে রান্না করার প্রচলন শুরু হয়েছে। তাই গুরুত্ব...

মাঞ্চুরিয়ান বল উপকরণ: মুরগির কিমা ১ কাপ, আদাবাটা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ মিহিকুচি ২ টেবিল চামচ, গরম মসলাগুঁড়া আধা চা-চামচ, টমেটো সস আধা কাপ, গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, চিনি ১ টেবিল চামচ, তেল ১ টেবিল চামচ, রসুনকুচি আধা চা-চামচ। প্রণালি: মুরগির কিমার সঙ্গে আদাবাটা, পেঁয়াজকুচি, গরম...